記者/鄭貴云 2008-09-26 台北報導

已有120年歷史的法國麵包沙龍PAUL，9月25日正式登台。依循百年古法烘培，堅持高級麥粉，每種麵包都含三種以上的麥粉和多種榖類，並只採用純鮮奶油，PAUL以原汁原味的正宗法國麵包口味，在台試賣期間即造成旋風，店內的104種法國麵包、甜點供不應求，兩星期內即賣光兩個月的庫存量。

打著麵包沙龍的招牌，PAULl的門市設計也洋溢著濃厚的法國氣息。複合了麵包店、午茶沙龍、輕纖食餐廳三種形式，PAUL麵包店內每個角落都呈現出法國復古鄉村的奢華風格；古董傢俱、鄉村花紋瓷磚、古典大壁爐、香得里拉水晶吊燈、壁燈、復古繡花厚窗簾，和到處都懸掛的古典掛畫……令人彷彿真的到了法國。

來自全世界唯一立法規定「法國麵包」標準的國家，法國百年麵包沙龍PAUL終於來台，堅持「落伍」的古法製程，為台灣美食愛好者帶來了道地的法國麵包風味，如今用不著親臨法國，或跑到上海或杜拜才能吃到PAUL的美味麵包，在台北的仁愛圓環，便可以聞到這股在法國飄散百年的麵包香氣。

PAUL法國麵包沙龍
地點：台北市仁愛路四段107號1樓(仁愛圓環)
電話：(02)2771-3200
營業時間：08:00~22:00
價位：25元~600元