台中這個新興竄起的未來都市，雖然沒有台北都市般的華麗外表，但卻有台北沒有的奢華享受，著名的精品旅館、法國皇宮貴族饗宴、天然有機料理、華麗百萬夜景，享樂新生活就在台中。

「東籬農園」是台中人的口碑景點，其名稱來自於陶淵明的飲酒詩：「採菊東籬下，悠然見南山」。佔地7000坪的農園已開發了4500坪，在園主陳孟凱的打造下，園區裡目前的兩棟鋼骨建築，一是歸園田居，可用餐、聚會；一是微雨好風，品茶、觀景皆宜。園主只描述了簡單的想法與幾個參數，讓建築師呈現陶淵明詩的意境，光是找到建築師就花了一年多的時間，才落實心目中的藍圖。

東籬農園的料理，強調回歸自然，提供的是讓身體沒有負擔的生機飲食，所有的生機蔬果皆來自於南投埔里，食材講究，烹調方式則訴求「五輕主義」：輕油、輕鹽、輕糖、輕味、輕脂，既重視視覺上的擺盤，也注重味覺的滿足，以及養生的健康需求。品味精緻的料理最佳的時刻是傍晚時分，三樓用餐區正好可以欣賞夕陽，以及華燈初上的美麗夜景。

「夜間飛行」是結合藝術及餐飲的空間，因為老闆是畫商，在餐廳常可見到他自己挑選的畫作，有美式畫風的飛機，也有素描及中國掛畫。這裡的餐飲是法式風格料理，強調醬料的使用，大量運用白醬及酒類，再聘請名師下廚，夜景加美食，靜謐空間中些許燭光點亮其中，更添浪漫氛圍。

招牌菜的「法式浪漫情人套餐」，火焰肋眼牛排加上法式奶油焗烤龍蝦，前者是使用美國最頂級的肉質，只要加上些許鹽巴，吃起來就非常香甜。上菜時，服務生會先在顧客面前淋上伏特加及萊姆酒等烈酒組合的調酒，然後點火燃燒，品嘗時肉質還會釋放出淡淡的酒香，無論感觀及味道都令人讚賞；而法式奶油焗烤龍蝦是取出川燙過的龍蝦肉，與奶油、磨菇、香料充分攪拌後，再回填至龍蝦殼中，放上特製醬料、起士拿去火烤，即成了令人垂涎三尺的餐點。

此外，分區的空間設計，讓這裡也成為上班族聚會、朋友聚餐的好去處。不想用餐者也可以享用這裡的咖啡及調酒，觀賞窗下的車水馬龍不停穿梭，暫時在夜間飛行偷得浮生半日閒。

鹽之華，一種飄浮在鹽田鹵水上的珍貴結晶，呈中空金字塔狀，是珍貴的海中之鹽，而這裡的料理，正是由玩義大利菜10年後，決定向法國菜挑戰的黎俞君掌廚。她在法國專門培育米其林廚師的學校修習，藉由不斷練習、試吃，來習得正統的法式料理。

有好的食材才做得出好料理，所以對食材的苛求，連入菜的皺葉高麗菜及小白蘿蔔都從法國進口。前者狀似哈蜜瓜，紋路清楚、耐烤耐煮；後者味甜、口感細致，最適合搭口味重的肉質。要品嘗這三者間如何巧妙的搭配，建議可以嘗嘗碳烤牛舌小牛肉，用皺葉高麗菜裹碳烤的牛舌及小牛肉，佐小白蘿蔔、加上新鮮鳳梨做成的醬汁，享用時記得菜、肉搭配著吃，才吃得出肉香及蔬菜甜味在口中化開的滋味。

位於台中縣市交界的大度山上，清新溫泉度假飯店景觀遼闊，得以一覽大中部美麗風景；距離國道高速公路、台灣高鐵台中站僅10分鐘車程，交通便利。白天可遠眺中央山脈、台中港區，入夜後可輕易擁抱燦爛夜景，景致隨著晨昏、晴雨，各有不同姿態。

全館共有155間客套房，精緻明亮。還可在大理石浴池享受天然溫泉，舒適愉快的住宿品質，紓解旅客一整天的疲憊。四間異國餐廳與酒吧，風味獨特，料理創意與極佳口感，可單點或選用套餐，還有精緻下午茶，多元的選擇，時時都有新鮮感。

另外，還有免費寬頻上網、台灣高鐵烏日站與新光三越百貨等接駁服務，多樣化的公共設施，包括露天溫泉水療SPA、三溫暖、養生會館、健身房、景觀花園、兒童俱樂部、KTV、Wii遊戲等，滿足全方位的度假夢想。

東籬農園
address：台中市西平南巷6-6號(福林路底)
tel：04-2465-6888
web：www.dongliville.com 

夜間飛行
address：台中市中港路3段107號23樓
tel：04-2355-6789
web：www.night-flight.com.tw 

鹽之華
address：台中市五權西四街114號
tel：04-2372-6526
web：http://www.fleur-de-sel.com.tw/

清新溫泉度假飯店
address：台中縣烏日鄉成功西路298號
tel：04-2382-9888
fax：04-2382-6888
web：www.freshfields.com.tw