本書以兩大美食之都—羅馬及翡冷翠的餐廳、道道美，以及莊之旅介紹出足可與中國食文化相媲美的托斯卡尼菜色與烏布瑞亞菜系。每一個地方恉先以該地特有的食材、食文’化調味料等等入手，藉由認識這些料理素材，帶領讀者走進義大利人的美食世。當然，各個城市中不能錯過的經典美食餐廳是本書的報導重點，從美食的製作、呈現、餐廳的裝璜到廚師的獨門秘訣，一一曝光，就連每家餐廳附近不可錯過的必看景點,也一併蒐羅入書，再加上詳細的地圖，絕讓你這趟美食之旅充滿了豐富的視覺、味覺與知性享受。 ↑TOP